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                疫情之后,保健食品该何去何从

                疫情之后,保健食品该何去何从

                作者:
                沐恩堂
                来源:
                江西沐恩堂生物科技有限公司
                发布时间:
                2020/12/02
                浏览量

                今年年初,突如其来的疫情,彻底刷新了人们的传统认因此墨麒麟也沒什么避諱知。大家开始意识到,面对新冠肺炎疫情,最重要的还是提高免疫力。消费者认知的变化,也直接在市场上得到体现:在刚刚◤过去的“双11”,天猫、京东两☉大电商平台进口保健食品的销量分别增长超1600%、270%;自带提高■免疫力“基因”的益生菌类产品层出不穷;配方乳粉的研发聚焦在母乳对提升婴幼儿免疫力的作◥用……
                与庞大的市场需求和企业的积极参与相对ㄨ应的,却是这样一组数※据:据不完全统计,我国包括保健食品、婴幼儿配方乳粉以及婴幼儿辅食、益生菌等在内的特殊食品总产值超6000亿元,其中←特医食品产值近60亿元,1岁以上适用的特医食品占比▆约为20%左右,实际应用与需求人群规模差距较大。
                对于★保健食品行业来说,疫情之后,消费者■究竟需要什么样的产品?保健食品行业又该如何应对这种转变?面对这些迫切需要寻求答案的问题,11月30日,由中国食品科学》技术学会主办的“后疫情时代龍族,特殊食品产业Ψ 的新机遇”专题会在北京召ㄨ开,来自政企研的专家共同探讨行业发展方向。

                保健食品
                具有优良营养特性
                乳制品迎来发展机遇期
                疫情期间,国家发改委把牛奶列入物↓资保障类别,国家卫健委号★召全员每天摄入300克奶及奶制品。后期抗疫指南▲中,肠道微生态管♂理,包括益生菌的应用,都纳入抗疫过程中。
                伊利ζ集团奶粉事业部研发总监刘彪表示,随着消费者对提升免疫力的需求不断增加,相关的『食品、饮料和补充◎剂销量飙升。而这种需求也扩大到婴儿食品市场,2020年,23%的美国父母理想的婴幼儿食品能够提供免疫健康,这个数他自己不是不動手字在中国则达到了66%。此外,34%的中国父母同◥意延长母乳喂养时间。
                刘彪表示,我国使用益生菌有ζ 着近20年的历史,益生菌可以通过拮抗作用限制有害菌在肠道♀内的繁殖,从数@量上占据优势降低感染风险;可以直接作用于小肠粘膜,提升其屏障』功能,益生菌在肠道内的代谢产物可以促进免∮疫细胞活化或细胞因子分泌,从而提升免疫○功能。
                在中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政看来,乳制品具有优良的营养特性,在特殊食品制造中占有ㄨ重要地位,其中婴幼儿配方乳粉是◥特殊食品重要品类。伴随我国特殊食品产业的快速发展,乳∮制品也迎来了发展的机遇期。
                在此次论坛♀上,他表示,“全面二胎”政策的实施、母乳喂养率持续下降、婴幼儿配「方乳粉需求增加,同时我国国产奶粉品质和消金烈正帶領著三百條巨龍匯聚在外面费者信心提升※等诸多因素,为我国婴幼儿乳粉企业≡发展迎来新机遇。乳制品成为带动内需的重点行业之一,是乳制品行业新的春天。目前,外资企业特配粉注册占据绝大多数,但近几年各⊙大奶粉企业也开始聚焦特配粉,随着特医行业的需求日益增加▆,特配粉也←将进入快速发展期。
                但是,任发政坦╳言,在看到〇机遇的同时,我们应当清醒地看到面临的挑战,乳制品尤其是配方乳粉产业基础比较薄弱、消费者信心╲不足;特配粉对研发投入和生产的高要求,让企业面』临的壁垒愈发明显;保健食品的舆论环境恶劣①№;整个行业大而不强,品牌建设还需要付出更多的努力。
                认知仍然不足
                特医食品需规范经营与合理应用
                一老一小是特殊食品的重要消费@ 人群,特别是随着我国逐渐进入老龄化↓社会,阿尔茨海默症以及各种慢病患者也∏在不断增加。
                在论坛上,德国国际运动与营养学会主席Klaus W.Lange表示,全世界约有5000万人受到◆阿尔茨海默症的影响,每年增加1000万例,2030年将有超过8000万以上患者光芒▽。阿尔茨海默症在全世』界越来越常见,对社会、医疗卫生系统造成巨大挑战。而研究显示,膳食可以减缓老龄人群的认知衰退。目前,阿尔茨海默症主要有三种医用食品有较好的︻效果,比如Axona是一种替代性神★经能量的来源、Souvenaid可以提升突触功能、CerefolinNAC可以解决代谢不∑平衡问题。
                也正因此,Klaus W.Lange建议,保健食品产业应该更多地加入到预防阿尔茨海默症过程当中。公共卫生应该重视膳食和运动的有效性,并对阿尔茨海默症患者进行治卐疗评估。随着《“健康中国2030”规划纲要》的实施,中国将会成为應該非常渾厚全球预防医学的引领者。
                首都医科大学附属北京世纪坛医々院胃肠∮外科主任、首都医科大学肿瘤学系主任石汉平也呼吁,应该充分认识到营养不是支持,不是补充,更不是辅助,而是治疗,而且▂是一线治疗。应该把临床营养学纳入医学必◤修课,加强营养科学研≡究,如营养↑与代谢的基础研究、营养素的作用研究、营养治疗临床效果研究、产品开发、营养治疗卫生经济学研究、建国际上最大肿瘤患者营养状况数据库。
                持相似看法的,还有菲仕兰食品配料成人营养々市场总监田风◥华。他介绍,营养不良的情况在医院非常普遍,特别是蛋白质摄入不足的情况非常严重。
                田风华表示,中国消费者尤其超必死無疑过65岁的消费者对肌←肉的质量和力量非常关注。肌肉可以保证身体机能,加速新陈代☆谢、帮助伤口愈合。但是保持肌肉的必要条件,就是蛋白在三千年后质和运动。菲仕【兰试验显示,强化蛋白质摄入之后,对于运动的◥老年人做了12周评估,肌肉→量的提升达到0.5公斤,同时减少脂肪组织量。
                除了一老一小,对于格外需要关注的孕妇,特医食品也能发挥积极作用。乐斯福集团乐︼斯福诺斯事业部商务拓展@ 经理李云川介绍,叶酸作为一种水溶性维生素,为人体细胞生长和繁殖所必需,可用于治疗由叶酸缺乏引起的贫血,也是孕妇的营养素补充剂。超过50%的新生儿神经管缺陷病例与妊娠初期叶酸不足〖有关,补充嘴角微微翹起叶酸可显著降低NTDs的发生率。长期补充叶酸也有助于降低『心脑血管◆疾病的发生风险。
                正如石汉平所言,国际上特医食品在改善病人营养状况、促进病人康复、缩短病人住院◢时间、节省医疗费用等方面做出︻了重要的贡献,但它在我国仍然属于新兴事物,不论是临床医师还是病人自身对特医食品的认识都存在不足。因此,推动特医食品的规范经营与合理应用十分必時間內突破到六級甚至是七級仙帝要。
                监管制■度不断完善
                产业释放新活彩虹力
                疫情之后,监管如何助ξ力保健食品产业高质量√发展?
                随着健康管理逐渐成为全民刚需,我国已经成为全球第二大保健食品消费市场,规模余地仅次于美国。我国保健食品产你果然聰明业总体水平显著提高,早在2016年,产ㄨ业规模就已经达到4500亿元。我国也是保▃健食品原料生产大国,据统计,美国、欧洲、澳大利亚一些国家的保健食品原料80%都是从中国进口的。
                在论坛上,国家市场监督管理总局特殊食品安全监王品仙器掠出了一道道藍色光芒督管理司副司长樊红平坦言,当前保健食品行业面临♂的突出问题是发展不平衡和不充分、低水平Ψ重复建设。现々行批准的保健食品27大功能当中,排前几位的增加免疫力、缓解体力疲劳、辅助降血脂功能产品已经超过了所批产品的50%以上,其身形爆退中增强免疫力占↘34%,缓解体力疲ぷ劳占30%,辅助降血脂10%左右,产品创新进展缓慢。“这也成为保健食品行业难以满足消费需求的重要搶原因,这也对监管工作提出了新的要求,要把推动技▓术创新、解决市场供需不平衡放在重要位「置” 樊红平说。
                不只是保健食品,婴幼儿配方食品的监管也在不断完善当中。东北农业大学食品学院院长、乳品科学教育部重点实验室执行主任姜毓君认为,我国的特←殊食品,尤其是婴幼儿配方乳︼粉的监管和保健食品有所不同,经历的时间短、要求比国外更严格,因此没有其他国家经验和做法可以借鉴,需要探索具你怎么來了有中国特色的方法,也要通过〓借鉴国外一些更先进的做法不断目光也朝何林看了過去完善。
                相对于保健食品和╲婴幼儿配方乳,特医食品在我国发展较晚,基础相对薄弱。
                国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任刘爱东介绍,根据对我国董海濤也是反應了過來特定医学状态下的人群疾病情况、患病率做的统︻计,糖尿病、肿瘤、肝病和特殊疾病状态下人群的患◢病率不断增加,这也给我们特医食品需求提出更高的要求。而随着我国进入老龄化社会,消化吸收障碍以及慢性病人群对可片刻之后于特医食品的需求□ 也有待满足。国内外特医食品↑相比,我国因起步较』晚,产品比较单ζ一,主要产品均为全营养配方食品,而特定全营养配方食品至今没有。另外,国外常用的非全营养配方食品、普通非全营养配方食品、临床用的非全营养配方食品※在我国非常少。

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